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- 发表于:2014/11/19 13:49:57
- 来自:河北
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荔枝挑选小窍门新鲜的荔枝色泽艳丽,质嫩多汁,个头均匀,肉厚,多汁,味甜,肉厚,有香气。挑选时用手轻捏手感发紧有弹性,则是新鲜荔枝。表面看,新鲜荔枝的颜色通常不会很艳丽。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“ 钉” 密集程度比较高,则荔枝还不够成熟。如果荔枝外壳的龟裂片平整、规整,味道一定会很甘甜。不同品种荔枝如何挑?桂味:果实为球形,中等,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖刺手,有桂花香。糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰滑润,果肩一边显着拱起,肉厚核小。妃子笑:果实较大,平均单果重30 克,果肉细嫩多汁。黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且均匀,摆放规则,裂纹和缝合线显着,果核较大。白蜡:果实为心形,中等,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片滑润,果肉质软滑,味甜,多汁。
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