[建议][原创]巧吃补铁食物，宝宝健康不贫血_育儿心经_平遥论坛

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发表于：2012/5/16 14:12:17
来自：广东

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铁元素，是人体细胞内血红蛋白的重要组成成分，是生命体内必需的微量元素，一旦缺乏，会直接影响宝宝正常的生长发育，进而影响身体健康。缺铁贫血在婴幼儿中并不少见，既与生长发育过快有关，也与喂养不当有关系。那么，如何帮助宝宝把“铁”吃回来，让宝宝健康不贫血呢？婴侍卫为您分析分享：

那些食物含铁高？

动物性食物：动物肝脏、动物瘦肉、各种鱼类、蛋黄、血豆腐等。

植物性食物：海带、紫菜、大枣、芝麻、红豆、木耳、大豆、小米等。

在以上两大类十五中，含铁最丰富的当属动物肝脏了，比如猪肝、鸡肝、鹅肝等。

怎样吃才能使宝宝不换缺铁性贫血？

宝宝4个月起，需要开始按月龄添加辅食，逐步添加肝泥、菜泥、肉泥、鱼肉、豆腐及铁强化食品等。

宝宝更大一些是，可尝试给他添加肝泥、肉末、肉松等含铁食物。

在吃这些含铁较高的食物时，同时给宝宝吃含维生素C、果酸多的食物，如新鲜的水果蔬菜，这样会促使铁的吸收率，甚至可以提高到4倍。适合小宝宝吃的水果中，橙子、柑橘、柠檬、草莓等维生素C含量高；蔬菜中，则以西红柿、黄瓜、青椒等维生素C含量较高。

适宝宝补铁营养餐推荐（适合月龄：8个月以上）

（1）番茄枣泥羹：

原料：红枣、鸡肝、西红柿。

制作方法：

红枣胀发后，去皮、核，再将枣肉剁碎；

西红柿去皮、籽，剁成泥；

鸡肝去掉筋皮，剁碎；

将以上3种混合、调味，加适量的水拌匀后，上锅煮熟；

（2）鱼肉末：

原料：新鲜鱼肉（鲤鱼、草鱼均可）、葱、姜、植物油。

制作方法：

将鱼肉去皮、去骨刺，将食用油均匀涂抹在鱼肉上，放入盘中，把葱、姜切丝，放在鱼肉上，将鱼肉上锅蒸熟；

鱼肉熟后用勺捣碎，加入适量盐搅拌均匀，即可食用。

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